メスティンでおつまみパスタ。メスティンのサイズにシンデレラフィットするサラスパとオイルサーディンを使ったペペロンチーノです。レモンを加えているのでさっぱりと食べられます。
オイルサーディンのレモンペペロンチーノ
-
調理時間
15分
-
エネルギー
(1人分)650kcal
材料(1人分)
-
1/2袋
-
1缶
-
おろしにんにく
8㎝程度
-
赤唐辛子(輪切り)
ひとつまみ
-
水
160ml
-
玉ねぎ(薄切り)
中1/4個
-
レモン(輪切り)
1枚
-
アウトドアスパイス
適量
-
小ねぎ(小口切り)
適量
つくりかた
-
1
メスティンにオイルサーディンの油とおろしにんにく、赤唐辛子を入れて、弱火で炒め香りを出し、水を入れます。
-
2
お湯が沸いたら、サラスパと玉ねぎを入れ、4分ゆでます。
-
3
②にオイルサーディンを入れて水分が少なくなるまで弱火で炒めます。トッピング用に少量残しておきます。
-
4
水分が無くなったら、いちょう切りにしたレモン、アウトドアスパイスを入れ、よく混ぜ合わせます。
-
5
④に残りのオイルサーディン、小ねぎをトッピングし完成です。
このレシピを見た人にオススメ
-
シーチキンと水菜のスープサラダ
食物繊維たっぷりの水菜と、たんぱく質が豊富なシーチキンを組み合わせたヘルシーメニュー。しょうがの風味が効いた、カラダが温まるサラダです。
-
スモークサーモンと舞たけのサラスパサラダ
ワインなどのお酒とよく合います。秋の夜長にどうぞ。
-
細切りにんじんのごま風味サラダ
毎日食べたい、栄養たっぷりのサラダです。にんじんとごまの風味が相性抜群!
-
オイルサーディン
塩麹添え塩麹で。刻み葱を添えて。意外にもオイルサーディンと相性のいいのが日本の味。旨みを上品に引き出す塩麹に刻み葱を添えれば、日本酒に似合いの一献に。とくに辛口の冷酒によく合います。